Sopa Mi Goreng
Uma sopa de macarrão reconfortante inspirada no macarrão frito indonésio, com um caldo rico, doce e picante coberto com frango e vegetais.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 2 chalota, fatiada
- 2 dentes de alho, picados
- 950 ml caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) kecap manis
- 2 colheres (chá) sambal oelek
- 230 g peito de frango, fatiado
- 2 packs macarrão tipo ramen
- 2 cabeças bok choy, picado
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) chalotas fritas
Modo de preparo
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1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, depois refogue 2 fatiada chalota e 2 picados dentes de alho até ficarem macios.
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2
Despeje 950 ml caldo de galinha, 2 colheres (sopa) kecap manis e 2 colheres (chá) sambal oelek, deixando o líquido ferver em fogo brando.
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3
Adicione 230 g fatiado peito de frango e cozinhe em fogo brando até atingir uma temperatura interna de 74°C.
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4
Incorpore 2 packs macarrão tipo ramen e 2 cabeças picado bok choy, cozinhando em fogo brando por 3 minutos.
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5
Coloque a sopa em tigelas com uma concha, cubra com 2 ovos cozido e polvilhe com 2 colheres (sopa) chalotas fritas.