Суп ми горенг
Уютный суп с лапшой, вдохновленный индонезийской жареной лапшой, с насыщенным, сладким и пряным бульдоном, украшенный курицей и зеленью.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 шалот, нарезанный
- 2 зубчики чеснока, измельченный
- 950 мл куриный бульон
- 2 ст. л. сладкий соевый соус кекап манис
- 2 ч. л. самбал улек
- 230 г куриная грудка, нарезанная
- 2 packs лапша рамен
- 2 головки пак-чой, нарезанный
- 2 яйца
- 2 ст. л. жареный шалот
Способ приготовления
-
1
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне, затем обжарьте 2 нарезанный шалот и 2 измельченный зубчики чеснока до мягкости.
-
2
Влейте 950 мл куриный бульон, 2 ст. л. сладкий соевый соус кекап манис и 2 ч. л. самбал улек, доведя жидкость до слабого кипения.
-
3
Добавьте 230 г нарезанная куриная грудка и тушите на слабом огне до готовности при внутренней температуре 74°C.
-
4
Вмешайте 2 packs лапша рамен и 2 головки нарезанный пак-чой, варите на слабом огне 3 минуты.
-
5
Разлейте суп по тарелкам, выложите сверху приготовленные 2 яйца и посыпать 2 ст. л. жареный шалот.