Súp mì xào kiểu Indonesia
Một món súp mì ấm cúng lấy cảm hứng từ mì xào Indonesia, nổi bật với phần nước dùng đậm đà, ngọt và cay, được phủ lên trên bằng thịt gà và rau xanh.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 hành tím, thái mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 950 ml nước dùng gà
- 2 thìa canh xì dầu ngọt kecap manis
- 2 thìa cà phê tương ớt sambal oelek
- 230 g ức gà, thái mỏng
- 2 packs mì ramen
- 2 củ cải ngọt bok choy, cắt nhỏ
- 2 trứng
- 2 thìa canh hành phi
Cách làm
-
1
Làm nóng dầu ăn trong nồi ở nhiệt độ trung bình, sau đó phi thơm 2 thái mỏng hành tím và 2 băm nhỏ tép tỏi cho đến khi mềm.
-
2
Đổ 950 ml nước dùng gà, 2 thìa canh xì dầu ngọt kecap manis và 2 thìa cà phê tương ớt sambal oelek vào, đun cho nước dùng sôi lăn tăn.
-
3
Cho 230 g thái mỏng ức gà vào và nấu cho đến khi chín tới nhiệt độ bên trong là 74°C.
-
4
Cho 2 packs mì ramen và 2 củ cắt nhỏ cải ngọt bok choy vào, đun sôi nhỏ lửa trong 3 phút.
-
5
Múc súp ra bát, đặt 2 trứng đã nấu chín lên trên và rắc 2 thìa canh hành phi vào.