Bocados de Manga
Pedaços crocantes de manga verde misturados com suco de limão, sal marinho e ervas frescas. Um lanche picante de rua caribenho servido gelado.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 mangas verdes firmes, em cubos
- 40 g cebola roxa, picada
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 1/2 colher (chá) sal marinho
- 2 colheres (sopa) coentro fresco, picado
- 1/4 colher (chá) flocos de pimenta vermelha esmagados
Modo de preparo
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1
Coloque 2 em cubos mangas verdes firmes e 40 g picada cebola roxa em uma tigela média.
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2
Regue com 2 colheres (sopa) suco de limão fresco e tempere com 1/2 colher (chá) sal marinho e 1/4 colher (chá) flocos de pimenta vermelha esmagados.
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3
Misture delicadamente até cobrir por igual, depois incorpore 2 colheres (sopa) picado coentro fresco.
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4
Refrigere por 15 minutos antes de servir em copinhos.