Флогерес
Хрустящие рулетики из теста фило с начинкой из пряных грецких орехов и миндаля, пропитанные медовым сиропом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 16 листов тесто фило, размороженное
- 115 г грецкие орехи, мелко нарезанные
- 70 г миндаль, мелко нарезанный
- 115 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 1 ч. л. молотая корица
- 1/4 ч. л. молотая гвоздика
- 200 г сахарный песок
- 60 мл мед
- 160 мл вода
- 2 ч. л. лимонный сок, выжатый
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 175°C и смажьте форму для выпечки маслом.
-
2
Смешайте 200 г сахарный песок, 160 мл вода, 60 мл мед и 2 ч. л. выжатый лимонный сок в сотейнике, поварите 10 минут, затем уберите в сторонку до полного остывания.
-
3
Смешайте 115 г мелко нарезанные грецкие орехи, 70 г мелко нарезанный миндаль, 1 ч. л. молотая корица и 1/4 ч. л. молотая гвоздика вместе в небольшой миске.
-
4
Смажьте лист 16 листов размороженное тесто фило с помощью 115 г растопленное несоленое сливочное масло, положите сверху еще один лист, посыпьте ореховой смесью и плотно скрутите в тонкий цилиндр.
-
5
Выложите рулетики рядом друг с другом в форму, щедро смажьте оставшимся 115 г растопленное несоленое сливочное масло и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.
-
6
Полейте остывшим сиропом горячие рулетики сразу после извлечения из духовки.