Ямайский салат из капусты
Хрустящий и красочный салат из капусты, перемешанный со сладкой морковью, болгарским перцем и пикантной заправкой с перцем скотч-боннет.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 540 г белокочанная капуста, шинкованная
- 130 г морковь, натертая
- 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
- 4 зеленый лук, нарезанный
- 1/2 ч. л. перец скотч-боннет, измельченный
- 60 мл яблочный уксус
- 3 ст. л. оливковое масло экстра-вирджин
- 2 ст. л. свежевыжатый сок лайма
- 1 ч. л. сахарный песок
- 1/2 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
В большой миске соедините 540 г шинкованная белокочанная капуста, 130 г натертая морковь, 1 тонко нарезанный красный болгарский перец и 4 нарезанный зеленый лук.
-
2
В небольшой миске взбейте 1/2 ч. л. измельченный перец скотч-боннет, 60 мл яблочный уксус, 3 ст. л. оливковое масло экстра-вирджин, 2 ст. л. свежевыжатый сок лайма, 1 ч. л. сахарный песок и 1/2 ч. л. соль.
-
3
Полейте капустную смесь заправкой и хорошо перемешайте, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
-
4
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.