سلطة الملفوف الجامايكية
سلطة ملفوف مقرمشة وملونة ممزوجة بالجزر الحلو والفلفل الحلو وتتبيلة الفلفل الحار المنعشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 540 غ ملفوف أخضر, مبشور
- 130 غ جزر, مبشور
- 1 فلفل رومي أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 4 بصل أخضر, مقطع شرائح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل سكوتش بونيه, مفروم ناعماً
- 60 مل خل التفاح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر طازج
- 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلط 540 غ مبشور ملفوف أخضر و 130 غ مبشور جزر و 1 مقطع شرائح رفيعة فلفل رومي أحمر و 4 مقطع شرائح بصل أخضر.
-
2
في وعاء صغير، اخفق 1/2 ملعقة صغيرة مفروم ناعماً فلفل سكوتش بونيه و 60 مل خل التفاح و 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز و 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر طازج و 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات و 1/2 ملعقة صغيرة ملح معاً.
-
3
صب التتبيلة فوق خليط الملفوف وقلب جيداً حتى يمتزج تماماً.
-
4
غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم لتمتزج النكهات.