Salad Kol Jamaika
Salad kol yang renyah dan penuh warna yang dicampur dengan wortel manis, paprika, dan saus cabai Scotch bonnet yang asam segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 540 g kol hijau, disisir
- 130 g wortel, diparut
- 1 paprika merah, diiris tipis
- 4 daun bawang, diiris
- 1/2 sdt cabai Scotch bonnet, dicincang
- 60 ml cuka apel
- 3 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 2 sdm air perasan jeruk nipis segar
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk besar, campurkan 540 g disisir kol hijau, 130 g diparut wortel, 1 diiris tipis paprika merah, dan 4 diiris daun bawang.
-
2
Di dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1/2 sdt dicincang cabai Scotch bonnet, 60 ml cuka apel, 3 sdm minyak zaitun extra-virgin, 2 sdm air perasan jeruk nipis segar, 1 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt garam.
-
3
Tuangkan saus ke atas campuran kol dan aduk rata hingga benar-benar terbalut.
-
4
Tutup dan dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit sebelum disajikan agar rasanya meresap.