Кокосовое желе
Освежающий и нежный десерт из кокосовой воды и сливочного кокосового молока, застывший в охлажденное желе с помощью агар-агара.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 475 мл кокосовая вода
- 240 мл кокосовое молоко
- 2 ч. л. порошок агар-агар
- 50 г сахарный песок
- 1/4 ч. л. мелкая морская соль
Способ приготовления
-
1
В сотейнике взбейте вместе 475 мл кокосовая вода, 2 ч. л. порошок агар-агар, 50 г сахарный песок и 1/4 ч. л. мелкая морская соль.
-
2
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока агар-агар и сахар полностью не растворятся.
-
3
Уменьшите огонь до слабого, добавьте 240 мл кокосовое молоко и поварите на медленном огне в течение 1 минуты, затем снимите с огня.
-
4
Вылейте жидкость в неглубокую стеклянную форму для выпечки или в порционные формочки и остудите до комнатной температуры.
-
5
Уберите в холодильник минимум на 2 часа до застывания, затем нарежьте кубиками и подавайте охлажденным.