Akasan
Konçanse süt, tarçın ve vanilya ile tatlandırılmış kremamsı bir mısır unu lapası. Isıtıcı ve teselli edici klasik bir Haiti kahvaltısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 140 g mısır unu (polenta)
- 950 ml tam yağlı süt
- 120 ml şekerli konsantre süt
- 30 g tereyağı
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/8 çay kaşığı toz muskat
- 1/8 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Geniş bir sos tenceresinde, orta yüksek ateşte 950 ml tam yağlı süt ve 30 g tereyağı kaynama noktasına getirin.
-
2
Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak, 140 g mısır unu (polenta) yavaşça çırparak ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın.
-
3
Ateşi kısığa getirin ve karışım koyulaşıp mısır unu (polenta) yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
-
4
120 ml şekerli konsantre süt, 1/2 çay kaşığı toz tarçın, 1/2 çay kaşığı vanilya özütü, 1/8 çay kaşığı toz muskat ve 1/8 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
-
5
Kremamsı ve pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Gerekirse tatlılığını ayarlayın.
-
6
Kaselere dökün ve sıcak servis yapın.