Akasan
Một món cháo bột ngô béo ngậy được tạo ngọt bằng sữa đặc, quế và vani. Món ăn sáng truyền thống của Haiti mang lại cảm giác ấm áp và dễ chịu.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 140 g bột ngô (polenta)
- 950 ml sữa nguyên chất
- 120 ml sữa đặc có đường
- 30 g bơ
- 1/2 thìa cà phê quế xay
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu xay
- 1/8 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Trong một chiếc chảo lớn, đun sôi 950 ml sữa nguyên chất và 30 g bơ trên lửa vừa cao.
-
2
Từ từ khuấy 140 g bột ngô (polenta) vào, khuấy liên tục để tránh bị vón cục, cho đến khi hòa quyện đều.
-
3
Giảm nhỏ lửa và ninh, khuấy thường xuyên, trong 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại và bột ngô (polenta) mềm ra.
-
4
Khuấy đều 120 ml sữa đặc có đường, 1/2 thìa cà phê quế xay, 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani, 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu xay và 1/8 thìa cà phê muối vào.
-
5
Tiếp tục nấu trong 2-3 phút cho đến khi mịn màng và sánh lại. Điều chỉnh độ ngọt nếu cần.
-
6
Múc ra bát và dùng nóng.