Ayva Tatlısı
Şeker şerbetinde yumuşayana ve koyu yakut kırmızısı olana kadar yavaşça pişirilen, poşe edilmiş ayvalardan oluşan klasik bir Türk tatlısı. Yoğun kaymak ve dövülmüş Antep fıstığı ile soğuk servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 ayva, ortadan ikiye kesilmiş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 g toz şeker
- 475 ml su
- 6 bütün karanfil
- 1 tarçın çubuğu
- 120 ml kaymak
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı, dövülmüş
Yapılışı
-
1
2 ortadan ikiye kesilmiş ayva yarımlarını hazırlık sırasında kararmazsın diye 2 yemek kaşığı limon suyu ile ovun.
-
2
2 ortadan ikiye kesilmiş ayva yarımlarını çukur kısımları yukarı bakacak şekilde geniş bir tencereye, 6 bütün karanfil ve 1 tarçın çubuğu ile birlikte yerleştirin.
-
3
Her ayva çukuruna 200 g toz şeker kaşıklayın ve tabana 475 ml su dökün.
-
4
Tencerenin kapağını kapatın ve ayvalar koyu kırmızı ve yumuşak hale gelene kadar kısık ateşte 60 dakika pişirin.
-
5
Tamamen soğutun, ardından her yarımın üzerine 120 ml kaymak ve 2 yemek kaşığı dövülmüş Antep fıstığı koyun.