土耳其糖煮木瓜梨
一道经典的土耳其甜点，将榅桲在糖浆中慢煮至软化并呈现浓郁的红宝石色。冷藏后搭配浓稠的凝脂奶油和碎开心果食用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 2 榅桲, 对半切开
- 2 大勺 柠檬汁
- 200 克 细砂糖
- 475 毫升 水
- 6 整颗丁香
- 1 肉桂棒
- 120 毫升 凝脂奶油
- 2 大勺 开心果, 碎
做法
-
1
用2 大勺 柠檬汁擦拭2 对半切开 榅桲半块，以防止在准备过程中变色。
-
2
将2 对半切开 榅桲凹面朝上排列在一个宽锅中，并加入6 整颗丁香和1 肉桂棒。
-
3
将200 克 细砂糖勺入每个榅桲凹槽中，并在底部周围倒入475 毫升 水。
-
4
盖上锅盖，小火慢炖60分钟，直到榅桲变成深红色且变软。
-
5
完全冷却，然后在每半个上放上120 毫升 凝脂奶油和2 大勺 碎 开心果。