Bubur Ayam
Baharatlı et suyunda pişirilen, didiklenmiş tavuk, taze soğan ve kıtır soğan kızartması ile servis edilen rahatlatıcı bir Endonezya pirinç lapası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 185 g yasemin pirinci, yıkanmış
- 450 g kemiksiz tavuk pirzola, kemiksiz
- 1,4 l tavuk suyu
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 4 arpacık soğan, kıyılmış
- 2,5 cm taze zencefil, dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 taze soğan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı kıtır arpacık soğan
Yapılışı
-
1
1,4 l tavuk suyu, 185 g yıkanmış yasemin pirinci, 4 kıyılmış sarımsak dişi, 4 kıyılmış arpacık soğan, 2,5 cm dilimlenmiş taze zencefil, 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal, 1 çay kaşığı tuz ve 450 g kemiksiz kemiksiz tavuk pirzola malzemelerini büyük bir tencerede birleştirin.
-
2
Orta yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısığa düşürün ve pirinç lapaya dönüşene kadar 35 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
450 g kemiksiz kemiksiz tavuk pirzola malzemesini tencereden çıkarın ve et termometresiyle iç sıcaklığın 74°C değerine ulaştığını kontrol edin.
-
4
İki çatal kullanarak 450 g kemiksiz kemiksiz tavuk pirzola malzemesini didikleyin ve 2,5 cm dilimlenmiş taze zencefil malzemesini atın.
-
5
Lapayı kaseye kepçeyle alın ve üzerine didiklenmiş 450 g kemiksiz kemiksiz tavuk pirzola, 4 dilimlenmiş taze soğan ile 2 yemek kaşığı kıtır arpacık soğan ekleyin.