Cap Cai
Yumuşak tavuk göğsü, renkli sebzeler ve lezzetli hafif bir sos içeren Endonezya usulü sebze sote yemeği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 4 Arpacık soğan, dilimlenmiş
- 450 g tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 2 havuç, dilimlenmiş
- 180 g brokoli çiçeği, çiçeklerine ayrılmış
- 360 g Çin lahanası, doğranmış
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
Yapılışı
-
1
Büyük bir wok tavada veya tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın.
-
2
4 kıyılmış sarımsak dişi ve 4 dilimlenmiş Arpacık soğan ekleyin, aroması çıkana kadar 1 dakika karıştırın.
-
3
450 g ince dilimlenmiş tavuk göğsü ekleyin ve iç sıcaklığı 74°C derecesine ulaşana kadar 4 ila 5 dakika soteleyin.
-
4
2 dilimlenmiş havuç, 180 g çiçeklerine ayrılmış brokoli çiçeği ve 360 g doğranmış Çin lahanası ekleyin, hafif yumuşayana kadar 3 dakika pişirin.
-
5
2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu ve 2 çay kaşığı mısır nişastası karıştırarak ekleyin, sos koyulaşana kadar 1 dakika pişirin.