Karnabahar Peynirli
Kremamsı, zengin Cheddar peyniri sosunda altın sarısı rengini alıp baloncuklar çıkarana dek fırınlanmış yumuşak karnabahar çiçekleri. Her öğün için mükemmel, vazgeçilmez lezzette bir Britanya garnitürü.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
- 55 g tuzsuz tereyağı
- 30 g çok amaçlı un
- 475 ml tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber, öğütülmüş
- 225 g eski Cheddar peyniri, rendelenmiş
Yapılışı
-
1
Fırını 200°C derecede ısıtın.
-
2
Bir tencerede su kaynatın ve 910 g çiçeklerine ayrılmış karnabahar malzemesini hafif yumuşayana kadar 5 dakika pişirin, ardından iyice süzün.
-
3
Bir tencerede orta ateşte 55 g tuzsuz tereyağı eritin ve 30 g çok amaçlı un ekleyip 1 dakika karıştırın.
-
4
Sos koyulaşıp baloncuklar çıkarana kadar sürekli çırparak 475 ml tam yağlı süt ilave edin.
-
5
Ateşten alarak 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve 225 g rendelenmiş eski Cheddar peyniri peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.
-
6
Süzülen karnabahar malzemesini bir fırın kabına alın, üzerine sosu dökün, kalan eski Cheddar peyniri ile süsleyin ve baloncuklar çıkana kadar 20 dakika fırınlayın.