قرنبيط بالجبن
زهرات القرنبيط الطرية المخبوزة في صلصة جبن تشيدر غنية وكريمية حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي. طبق جانبي بريطاني شهي وجوهري مثالي لأي وجبة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ قرنبيط, مقطع إلى زهرات
- 55 غ زبدة غير مملحة
- 30 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 475 مل حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, مطحون
- 225 غ جبن تشيدر حاد, مبشور
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن إلى 200°C.
-
2
اغلِ الماء في قدر واطهِ 910 غ مقطع إلى زهرات قرنبيط لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً ومقرمشاً، ثم صفّه جيداً.
-
3
أذِب 55 غ زبدة غير مملحة في قدر على نار متوسطة وقلّب فيها 30 غ دقيق متعدد الاستخدامات لمدة دقيقة واحدة.
-
4
اخفق 475 مل حليب كامل الدسم باستمرار حتى تثخن الصلصة وتغلي.
-
5
أدخل 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون، و1/2 ملعقة صغيرة ملح، و1/4 ملعقة صغيرة مطحون فلفل أسود، ونصف كمية 225 غ مبشور جبن تشيدر حاد بعيداً عن النار.
-
6
انقل قرنبيط المُصفّى إلى طبق للخبز، واصبب الصلصة فوقه، ثم ضع ما تبقي من جبن تشيدر حاد على الوجه، واخبزه لمدة 20 دقيقة حتى يغلي.