Küba Usulü Tost ve Café con Leche
Altın sarısı olana kadar preslenmiş, çıtır tereyağlı Küba ekmeği, tatlı köpükle çırpılmış zengin espresso ve ılık süt eşliğinde servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1 somun Küba ekmeği, ikiye kesilmiş
- 30 g tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
- 4 yemek kaşığı koyu kavrulmuş çekilmiş espresso
- 240 ml su
- 350 ml tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
4 yemek kaşığı koyu kavrulmuş çekilmiş espresso ve 240 ml su kullanarak ocak üstü moka potta kahve demleyin.
-
2
350 ml tam yağlı süt ürününü küçük bir sos tenceresinde orta ateşte buhar çıkana kadar ısıtın.
-
3
Köpük oluşturmak için demlenen kahvenin ilk kaşığını bir fincanda 2 yemek kaşığı toz şeker ile çırpın, ardından kalan kahveyi ve 350 ml tam yağlı süt ekleyin.
-
4
1 somun ikiye kesilmiş Küba ekmeği dilimleyin, içine 30 g yumuşatılmış tuzlu tereyağı sürün ve kızgın tavada altın sarısı olana kadar presleyin.
-
5
Tostu çapraz dilimleyin ve café con leche ile servis edin.