쿠반 토스트와 카레 콘 레체
황금빛이 될 때까지 바삭하게 구워 버터를 바른 쿠반 빵에 달콤하게 거품을 낸 진한 에스프레소와 따뜻한 우유를 곁들여 냅니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1 덩어리 쿠반 빵, 반으로 자른
- 30 g 가공버터, 부드럽게 한
- 4 큰술 다크 로스트 분쇄 에스프레소
- 240 ml 물
- 350 ml 전지유
- 2 큰술 과립 설탕
만드는 법
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1
4 큰술 다크 로스트 분쇄 에스프레소와 240 ml 물를 사용하여 스토브톱 모카 포트로 커피를 끓입니다.
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2
작은 소스팬에 350 ml 전지유를 넣고 김이 모락모락 날 때까지 중불로 데웁니다.
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3
컵에 끓인 커피 첫 숟가락과 2 큰술 과립 설탕를 넣고 거품이 생길 때까지 휘저은 다음 남은 커피와 350 ml 전지유를 넣습니다.
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4
1 덩어리 반으로 자른 쿠반 빵를 썰어 안쪽에 30 g 부드럽게 한 가공버터를 바르고 달궈진 팬에 노릇해질 때까지 누르며 굽습니다.
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5
토스트를 대각선으로 썰어 카페 콘 레체와 함께 냅니다.