क्यूबन टोस्ट और कैफे कॉन लेचे
कुरकुरी मक्खन लगी क्यूबन ब्रेड जिसे सुनहरा होने तक दबाया जाता है, और साथ में मीठे झाग और गर्म दूध के साथ फेंटा हुआ समृद्ध एस्प्रेसो परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 1 लोफ़ क्यूबन ब्रेड, आधा कटा हुआ
- 30 ग्राम नमकीन मक्खन, मुलायम किया हुआ
- 4 बड़े चम्मच डार्क रोस्ट पिसा हुआ एस्प्रेसो
- 240 मि.ली. पानी
- 350 मि.ली. पूर्ण दूध
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
बनाने की विधि
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1
4 बड़े चम्मच डार्क रोस्ट पिसा हुआ एस्प्रेसो और 240 मि.ली. पानी का उपयोग करके स्टोवटॉप मोका पॉट में कॉफी बनाएं।
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2
मध्यम आंच पर एक छोटे पैन में 350 मि.ली. पूर्ण दूध को भाप निकलने तक गर्म करें।
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3
झाग बनाने के लिए एक कप में 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ बनी हुई कॉफी का पहला चम्मच फेंटें, फिर शेष कॉफी और 350 मि.ली. पूर्ण दूध मिलाएं।
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4
1 लोफ़ आधा कटा हुआ क्यूबन ब्रेड को काटें, अंदर 30 ग्राम मुलायम किया हुआ नमकीन मक्खन लगाएं, और सुनहरा होने तक गर्म कड़ाही में दबाएं।
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5
टोस्ट को तिरछा काटें और कैफे कॉन लेचे के साथ परोसें।