Kubańskie tosty z café con leche
Chrupiące, posmarowane masłem kubańskie pieczywo, przyciśnięte do uzyskania złotego koloru, podawane obok bogatego espresso wymieszanego ze słodką, spienioną pianką i ciepłym mlekiem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1 bochenek chleb kubański, przekrojony na pół
- 30 g masło solone, zmiękczone
- 4 łyżki ciemno palona mielona kawa espresso
- 240 ml woda
- 350 ml mleko pełnotłuste
- 2 łyżki cukier kryształ
Sposób przygotowania
-
1
Zaparz kawę w kawiarce na kuchence, używając 4 łyżki ciemno palona mielona kawa espresso i 240 ml woda.
-
2
Podgrzej 350 ml mleko pełnotłuste w małym rondelku na średnim ogniu, aż zacznie parować.
-
3
Ubij pierwszą łyżkę zaparzonej kawy z 2 łyżki cukier kryształ w filiżance, aby utworzyć pianę, a następnie dodaj pozostałą kawę i 350 ml mleko pełnotłuste.
-
4
Pokrój 1 bochenek przekrojony na pół chleb kubański, posmaruj w środku 30 g zmiękczone masło solone i przyciśnij na gorącej patelni, aż nabierze złotego koloru.
-
5
Pokrój tosty po przekątnej i podawaj z café con leche.