Siyah Susam Çorbası
Taze kavrulmuş siyah susam taneleri ve pirinçten yapılan, teselli edici geleneksel bir Çin tatlı çorbası. İpeksi pürüzsüzlükte bir doku elde edilecek şekilde püre haline getirilir ve kaya şekeri ile hafifçe tatlandırılır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 145 g siyah susam taneleri
- 45 g yapışkan pirinç, ıslatılmış
- 700 ml su
- 50 g kaya şekeri, ezilmiş
Yapılışı
-
1
Kuru bir tavada orta ateşte mis kokulu olana kadar yaklaşık 5 dakika 145 g siyah susam taneleri kavurun, ardından soğumaya bırakın.
-
2
Kavrulmuş siyah susam taneleri, 45 g ıslatılmış yapışkan pirinç ve 700 ml su malzemelerini yüksek hızlı bir blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
3
Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek bir sos tenceresine dökün.
-
4
50 g ezilmiş kaya şekeri ekleyin ve şeker eriyip çorba koyulaşana kadar orta-kısık ateşte yaklaşık 8 ila 10 dakika karıştırın.
-
5
Ilık kaseye kepçeyle paylaştırın ve hemen servis yapın.