Kesra
Altın rengi kabuğu ve yumuşak içiyle klasik bir Kuzey Afrika irmik yassı ekmeği. Kuru bir sacda veya tavada pişer ve fırınlanmış sebzeler veya yahnilerle iyi gider.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 335 g ince irmik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 60 ml zeytinyağı
- 180 ml ılık su
Yapılışı
-
1
Geniş bir kapta 335 g ince irmik, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı kabartma tozu malzemelerini karıştırın.
-
2
60 ml zeytinyağı dökün ve kaba kum gibi hissedene kadar kuru irmiğin içine ovarak yedirin.
-
3
Bütün bir hamur oluşana kadar karıştırarak kademeli olarak 180 ml ılık su ekleyin.
-
4
Hamuru eşit yuvarlaklara bölün, yassı diskler halinde açın ve her yerini bir çatal ile delin.
-
5
Yassı ekmekleri kuru bir tavada orta ateşte her iki tarafı altın kahverengi olana kadar 6 ila 8 dakika pişirin.