克斯拉饼
一款经典的北非粗粒小麦粉扁面包，表皮金黄，内部松软。它在平底锅上干烙烹制，非常适合搭配烤蔬菜或炖菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 335 克 细粗粒小麦粉
- 1 小勺 盐
- 1/2 小勺 泡打粉
- 60 毫升 橄榄油
- 180 毫升 温水
做法
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1
在大碗中，将 335 克 细粗粒小麦粉、1 小勺 盐 和 1/2 小勺 泡打粉 混合。
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2
倒入 60 毫升 橄榄油 并将其揉入干粗粒小麦粉中，直到感觉像粗沙子一样。
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3
逐渐加入 180 毫升 温水，搅拌直至形成一个有凝聚力的面团。
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4
将面团分成等份的圆球，擀成扁平的圆盘，并用叉子在全身扎孔。
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5
将扁面包放在干平底锅中用中火每面烤 6 到 8 分钟，直到呈金黄色。