Tacu Tacu Pirinc ve Fasulye Keki
Altin rengi, citir kenarli bir kek haline getirilip tavada kizartilan pismis pirinc ve fasulyeden olusan, yumurta veya biftekle cok iyi giden, doyurucu ve geleneksel bir Peru yemegi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 370 g pismis beyaz pirinc (bir gunluk tercih edilir)
- 350 ml pismis veya konserve sarı fasulye (veya pinto fasulyesi), suzulmus
- 4 yemek kaşığı sivi yag
- 1 küçük sari sogan, ince dogranmis
- 2 sarimsak disleri, kiyilmis
- 2 çay kaşığı aji amarillo ezmesi (veya yemek kasigi basina 1/2 çay kaşığı aci sos)
- 1/2 çay kaşığı ogutulmus kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Genis bir yapismaz tavada orta ateste 4 yemek kaşığı sivi yag'in yarisini isitin. 1 küçük ince dogranmis sari sogan ekleyin ve yumusayana kadar yaklasik 4 dakika pisirin. 2 kiyilmis sarimsak disleri ve 2 çay kaşığı aji amarillo ezmesi (veya yemek kasigi basina 1/2 çay kaşığı aci sos) ekleyip 1 dakika daha pisirin.
-
2
350 ml pismis veya konserve sarı fasulye (veya pinto fasulyesi), suzulmus ekleyin ve hafifce ezerek biraz doku birakin. 1/2 çay kaşığı ogutulmus kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyip karistirin.
-
3
370 g pismis beyaz pirinc (bir gunluk tercih edilir) fasulye karisimina ekleyin ve birlestirmek icin iyice karistirin. Karisim yogun olmali ve dagilmamalidir. Ocaktan alin.
-
4
Tavada orta-yuksek ateste kalan yagi isitin. Pirinc ve fasulye karisimini tavaya geri koyun, yaklasik 2,5 cm kalinliginda oval bir sekilde yayin.
-
5
Alt kismi altin rengi ve citir olana kadar yaklasik 5 dakika karistirmadan pisirin. Bolumler halinde dikkatlice cevirin ve diger tarafini citir olana kadar 4-5 dakika pisirin.
-
6
Bir tabaga kaydirin ve yan yemek olarak hemen servis yapin.