Tori Soboro Donburi
Tatli cirpilmis yumurta, yumusak kiyma tavuk ve taze sebzelerle hazirlanan, kabarık pirinc uzerine servis edilen Japon usulu tavuklu ve pirincli kase yemegi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 340 g kiyma tavuk
- 2 yumurta, cirpilmis
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mirin
- 60 ml sake veya su
- 2 çay kaşığı seker
- 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 2 diş sarimsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı bitkisel yag
- 75 g bezelye (donmus)
- 65 g havuc, kucuk kup dogranmis
- 370 g pismis kisa taneli pirinc
- 1/2 yaprak nori (yosun yapragi), julyen dogranmis
- 2 yesil sogan, ince dilimlenmis
Yapılışı
-
1
Kucuk bir kasede 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mirin, 60 ml sake veya su ve 2 çay kaşığı seker karistirin.
-
2
Bir tavada orta ateste 2 çay kaşığı bitkisel yag yarisini isitin.
-
3
2 cirpilmis yumurta ekleyin ve tamamen pismis ancak hala yumusak olana kadar nazikce cirparak pisirin. Bir tabaga alin.
-
4
Ayni tavada kalan yagi ekleyin ve 340 g kiyma tavuk orta-yuksek ateste, piserken parcalara ayirarak 5 dakika pisirin.
-
5
2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil, 2 diş kıyılmış sarimsak, 65 g kucuk kup dogranmis havuc ve 75 g bezelye (donmus) ekleyin. 2 dakika pisirin.
-
6
Sos karisimini dokun ve tavuklar glaze olup tamamen pisene kadar 2 dakika kisik ateste tutun.
-
7
370 g pismis kisa taneli pirinc iki kaseye paylastirin.
-
8
Her kaseyi bir tarafta tavuk karisimi ve diger tarafta cirpilmis yumurta ile susleyin.
-
9
1/2 yaprak julyen dogranmis nori (yosun yapragi) ve 2 ince dilimlenmis yesil sogan ile susleyin.