토리 소보로 돈부리
달콤한 스크램블 에그, 부드러운 다진 닭고기, 신선한 채소를 폭신한 밥 위에 얹은 일본식 다진 닭고기 덮밥입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 340 g 다진 닭고기
- 2 달걀, 푼 것
- 2 큰술 간장
- 1 큰술 미림
- 60 ml 청주 (또는 물)
- 2 작은술 설탕
- 2 작은술 신선한 생강, 다진 것
- 2 쪽 마늘, 다진 것
- 2 작은술 식용유
- 75 g 완두콩 (냉동)
- 65 g 당근, 곱게 썬 것
- 370 g 지은 단립종 쌀밥
- 1/2 장 김 (김밥용 김), 채 썬 것
- 2 쪽파, 얇게 썬 것
만드는 법
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1
작은 그릇에 2 큰술 간장, 1 큰술 미림, 60 ml 청주 (또는 물), 2 작은술 설탕을 섞습니다.
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2
팬에 2 작은술 식용유 절반을 넣고 중불에서 달밉니다.
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3
2 푼 것 달걀을 넣고 완전히 익으면서도 부드러운 상태가 유지될 때까지 부드럽게 스크램블합니다. 접시에 덜어둡니다.
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4
같은 팬에 남은 기름을 두르고 340 g 다진 닭고기을 넣고 으깨어가며 중강불에서 5분간 볶습니다.
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5
2 작은술 다진 것 신선한 생강, 2 쪽 다진 것 마늘, 65 g 곱게 썬 것 당근, 75 g 완두콩 (냉동)을 넣습니다. 2분간 볶습니다.
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6
소스 혼합물을 붓고 닭고기에 양념이 배고 익을 때까지 2분간 조립니다.
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7
두 개의 그릇에 370 g 지은 단립종 쌀밥을 나누어 담습니다.
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8
각 그릇의 한쪽에는 닭고기 혼합물을, 다른 한쪽에는 스크램블 에그를 올립니다.
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9
1/2 장 채 썬 것 김 (김밥용 김), 2 얇게 썬 것 쪽파로 장식합니다.