威尔士干酪辣酱烤面包
经典英国风味开放式烤三明治，顶部覆有浓郁咸香的麦芽酒切达干酪酱。经烤箱炙烤至金黄冒泡，是一道令人感到温暖舒适的美食。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 4 片 硬壳白面包, 厚切
- 30 克 无盐黄油
- 2 大勺 中筋面粉
- 120 毫升 英国黑麦芽酒
- 225 克 浓烈切达干酪, 擦碎
- 1 小勺 英国芥末粉
- 1 大勺 素食伍斯特酱
- 1/8 小勺 卡宴辣椒粉
做法
-
1
将 4 片 厚切 硬壳白面包 放在烤炉下烘烤，直到两面微微呈金黄色。
-
2
在平底锅中用中火融化 30 克 无盐黄油，然后加入 2 大勺 中筋面粉 搅拌均匀，烹煮 1 分钟。
-
3
慢慢倒入 120 毫升 英国黑麦芽酒，持续搅拌直至顺滑浓稠。
-
4
拌入 1 小勺 英国芥末粉、1 大勺 素食伍斯特酱 和 1/8 小勺 卡宴辣椒粉。
-
5
将火调至小火，加入 225 克 擦碎 浓烈切达干酪，搅拌至完全融化且质地细腻。
-
6
将干酪混合物均匀浇在烤好的 bread slices 上。
-
7
炙烤 3 到 4 分钟，直到酱汁冒泡并呈金褐色。