Бурякова ікра
Насичена пікантна намазка з тертого вареного буряка, тушкованого з солодкими цибулею, часником та томатною пастою. Подавайте охолодженою на хрусткому хлібі або крекерах.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 680 г червоний буряк, варений, тертий
- 1 жовта цибуля, дрібно нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 3 ст. л. рослинна олія
- 2 ст. л. томатна паста
- 1 ст. л. лимонний сік
- 1 ч. л. сіль
- 1/2 ч. л. чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 3 ст. л. рослинна олія на пательні на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 дрібно нарізана жовта цибуля і пасеруйте 6 хвилин до м'якості та прозорості.
-
3
Вмішайте 3 подрібнені зубчики часнику та 2 ст. л. томатна паста, готуючи 1 хвилину до появи аромату.
-
4
Додайте 680 г варений, тертий червоний буряк, 1 ч. л. сіль та 1/2 ч. л. чорний перець, добре перемішуючи.
-
5
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
-
6
Зніміть з вогню, додайте 1 ст. л. лимонний сік і повністю охолодіть перед подачею в охолодженому вигляді.