비트 캐비어
부드럽게 익혀 간 붉은 비트를 달콤한 양파, 마늘, 토마토 페이스트와 함께 볶아 만든 진하고 풍부한 맛의 스프레드입니다. 바삭한 빵이나 크래커에 얹어 차갑게 내놓으세요.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 680 g 붉은 비트, 익혀서 강판에 감
- 1 노란 양파, 곱게 다짐
- 3 마늘 쪽, 다짐
- 3 큰술 식용유
- 2 큰술 토마토 페이스트
- 1 큰술 레몬즙
- 1 작은술 소금
- 1/2 작은술 후추
만드는 법
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1
팬에 3 큰술 식용유을(를) 넣고 중불에서 달밉니다.
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2
1 곱게 다짐 노란 양파을(를) 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 6분 동안 볶습니다.
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3
3 다짐 마늘 쪽과(와) 2 큰술 토마토 페이스트을(를) 넣고 향이 나도록 1분 동안 볶습니다.
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4
680 g 익혀서 강판에 감 붉은 비트, 1 작은술 소금, 1/2 작은술 후추을(를) 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
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5
불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 가끔 저어가며 15분 동안 조립니다.
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6
불에서 내려 1 큰술 레몬즙을(를) 섞고 완전히 식힌 후 차갑게 내놓습니다.