Kawior z buraków
Bogata, wytrawna pasta z tartych, ugotowanych buraków duszonych ze słodką cebulą, czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Podawać schłodzoną na chrupiącym chlebie lub krakersach.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 680 g czerwone buraki, ugotowane, starte
- 1 żółta cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki olej roślinny
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 1 łyżka sok z cytryny
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczka czarny pieprz
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 3 łyżki olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 1 drobno posiekana żółta cebula i smaż przez 6 minut, aż zmięknie i stanie się szklisty.
-
3
Wwmieszaj 3 posiekane ząbki czosnku i 2 łyżki koncentrat pomidorowy, gotując przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
-
4
Dodaj 680 g ugotowane, starte czerwone buraki, 1 łyżeczka sól i 1/2 łyżeczka czarny pieprz, dobrze mieszając, aby połączyć składniki.
-
5
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
6
Zdejmij z ognia, wmieszaj 1 łyżka sok z cytryny i ostudź całkowicie przed podaniem na zimno.