Caviar củ cải đỏ
Một loại sốt phết đậm đà và thơm ngon làm từ củ cải đỏ nấu chín bào nhỏ rim với hành tây ngọt, tỏi và sốt cà chua. Dùng lạnh với bánh mì giòn hoặc bánh quy.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 680 g củ cải đỏ, nấu chín, bào nhỏ
- 1 hành tây vàng, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 3 thìa canh dầu thực vật
- 2 thìa canh sốt cà chua đặc
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Làm nóng 3 thìa canh dầu thực vật trong một chiếc chảo trên lửa vừa.
-
2
Cho 1 băm nhỏ hành tây vàng vào và xào trong 6 phút cho đến khi mềm và trong.
-
3
Khuấy đều 3 băm nhuyễn tép tỏi và 2 thìa canh sốt cà chua đặc vào, nấu trong 1 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
-
4
Thêm 680 g nấu chín, bào nhỏ củ cải đỏ, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen vào, khuấy đều để trộn lẫn.
-
5
Giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy vung và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
-
6
Nhấc khỏi bếp, trộn 1 thìa canh nước cốt chanh vào và để nguội hẳn trước khi dọn lạnh.