Яйця пашот на тості
Теплі яйця пашот із рідким жовтком, які подають на товстих скибочках змащеного маслом підсмаженого хліба. Класичний сніданок, який м'яко готують на плиті.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 великі яйця
- 2 скибочки білий хліб або закваска, підсмажений
- 15 г несолоне вершкове масло, розм'якшене
- 1 ст. л. дистильований білий оцет
- 1/4 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/8 ч. л. свіжозмелений чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Доведіть середній сотейник з водою до слабкого кипіння на середньому вогні та вмішайте 1 ст. л. дистильований білий оцет.
-
2
Розбийте кожне з 4 великі яйця у невелику чашку або піалу.
-
3
Зробіть ложкою м'який вир у воді, потім обережно опустіть великі яйця у центр.
-
4
Важте в киплячій воді 3-4 хвилини, доки білки не схопляться, а жовтки залишаться рідкими.
-
5
Змастіть 15 г розм'якшене несолоне вершкове масло на 2 скибочки підсмажений білий хліб або закваска.
-
6
Дістаньте великі яйця шумовкою, дайте стекти на паперових рушниках і викладіть зверху на білий хліб або закваска.
-
7
Приправте 1/4 ч. л. дрібна морська сіль та 1/8 ч. л. свіжозмелений чорний перець перед подачею.