Яйца пашот на тосте
Теплые яйца пашот с жидким желтком, поданные на толстых ломтиках поджаренного хлеба с маслом. Классический завтрак, приготовленный на плите.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 4 крупные яйца
- 2 ломтика белый хлеб или хлеб на закваске, поджаренный
- 15 г несоленое сливочное масло, размягченное
- 1 ст. л. белый уксус
- 1/4 ч. л. мелкая морская соль
- 1/8 ч. л. свежемолотый черный перец
Способ приготовления
-
1
Доведите воду в среднем сотейнике до слабого кипения на среднем огне и добавьте 1 ст. л. белый уксус.
-
2
Разбейте каждое из 4 крупные яйца в небольшую формочку или миску.
-
3
Ложкой сделайте в воде легкую воронку, затем аккуратно влейте крупные яйца в центр.
-
4
Варщите пашот от 3 до 4 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся мягкими.
-
5
Намажьте 15 г размягченное несоленое сливочное масло на 2 ломтика поджаренный белый хлеб или хлеб на закваске.
-
6
Достаньте крупные яйца шумовкой, обсушите на бумажных полотенцах и выложите поверх белый хлеб или хлеб на закваске.
-
7
Посолите 1/4 ч. л. мелкая морская соль и поперчите 1/8 ч. л. свежемолотый черный перец перед подачей.