ไข่ดาวน้ำบนขนมปังปิ้ง
ไข่ดาวน้ำอุ่นๆ ที่มีไข่แดงเยิ้ม เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทาเนยแผ่นหนา อาหารเช้าคลาสสิกขั้นพื้นฐานที่ปรุงบนเตาด้วยความร้อนอ่อน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- 2 ชิ้น ขนมปังขาวหรือขนมปังซาวโดว์, ปิ้งแล้ว
- 15 ก. เนยจืด, นิ่มแล้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาวกลั่น
- 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำบดใหม่
วิธีทำ
-
1
ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางด้วยไฟปานกลางจนเดือดปุดๆ แล้วคน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาวกลั่น ลงไป
-
2
ตอก 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ แต่ละฟองใส่ถ้วยเล็กหรือชาม
-
3
ใช้ช้อนคนน้ำวนเบาๆ แล้วค่อยๆ เท ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ลงตรงกลาง
-
4
ลวกน้ำร้อน 3 ถึง 4 นาทีจนไข่ขาวสุกเซ็ตตัวแต่ไข่แดงยังเหลว
-
5
ทา 15 ก. นิ่มแล้ว เนยจืด ลงบน 2 ชิ้น ปิ้งแล้ว ขนมปังขาวหรือขนมปังซาวโดว์
-
6
ตัก ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ขึ้นด้วยช้อนโปร่ง ซับน้ำมันบนกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ แล้ววางทับบน ขนมปังขาวหรือขนมปังซาวโดว์
-
7
ปรุงรสด้วย 1/4 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด และ 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำบดใหม่ ก่อนเสิร์ฟทันที