Trứng chần trên bánh mì nướng
Trứng chần ấm áp với phần lòng đỏ tan chảy dọn trên lát bánh mì nướng phết bơ dày. Một món ăn sáng cổ điển được nấu nhẹ nhàng trên bếp.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 trứng gà lớn
- 2 lát bánh mì trắng hoặc bánh mì chua, đã nướng
- 15 g bơ lạt, đã làm mềm
- 1 thìa canh giấm trắng chưng cất
- 1/4 thìa cà phê muối biển mịn
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen mới xay
Cách làm
-
1
Đun một nồi nước vừa đến mức sôi lăn tăn trên lửa vừa và khuấy đều 1 thìa canh giấm trắng chưng cất vào.
-
2
Đập từng quả 4 trứng gà lớn vào một chiếc chén hoặc bát nhỏ.
-
3
Tạo một dòng xoáy nhẹ trong nước bằng thìa, sau đó nhẹ nhàng trượt trứng gà lớn vào giữa.
-
4
Chần trong 3 đến 4 phút cho đến khi lòng trắng chín đông nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm.
-
5
Phết 15 g đã làm mềm bơ lạt lên 2 lát đã nướng bánh mì trắng hoặc bánh mì chua.
-
6
Vớt trứng gà lớn bằng muôi có lỗ, để ráo trên khăn giấy, và đặt lên trên bánh mì trắng hoặc bánh mì chua.
-
7
Nêm với 1/4 thìa cà phê muối biển mịn và 1/8 thìa cà phê tiêu đen mới xay trước khi dùng ngay.