Uova in camicia su pane tostato
Calde uova in camicia con tuorlo morbido servite su fette spesse di pane tostato imburrato. Un classico della colazione cotto delicatamente sul piano cottura.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
Cucinala gratis nell'appGratis. Nessun download, nessun account. Lo schermo non si spegne e ogni passaggio ha il suo timer.
Ingredienti
- 4 uova grandi
- 2 fette pane bianco o a lievitazione naturale, tostato
- 15 g burro non salato, ammorbidito
- 1 cucchiaio aceto di vino bianco distillato
- 1/4 cucchiaino sale marino fine
- 1/8 cucchiaino pepe nero macinato fresco
Preparazione
-
1
Portare una casseruola media di acqua a un leggero bollore a fuoco medio e mescolare incorporando 1 cucchiaio aceto di vino bianco distillato.
-
2
Rompere ciascuna delle 4 uova grandi in una piccola ciotola o in una Ramekin.
-
3
Creare un leggero vortice nell'acqua con un cucchiaio, quindi far scivolare le uova grandi con cura al centro.
-
4
Cuocere in camicia per 3 o 4 minuti finché gli albumi sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.
-
5
Spalmare 15 g ammorbidito burro non salato sul 2 fette tostato pane bianco o a lievitazione naturale.
-
6
Rimuovere le uova grandi con un cucchiaio forato, scolare su carta da cucina e posizionare sopra il pane bianco o a lievitazione naturale.
-
7
Condire con 1/4 cucchiaino sale marino fine e 1/8 cucchiaino pepe nero macinato fresco prima di servire immediatamente.