ТЛОВЕНИЙ ЯМ
Гладка та еластична західноафриканська основна страва, приготована з відвареного білого яму, розтовченого в пухке тісто.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,4 кг африканський білий ям, очищений, порізаний кубиками
- 1,4 л вода
- 1 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 1,4 кг очищений, порізаний кубиками африканський білий ям у велику каструлю з 1 ч. л. сіль та залийте 1,4 л вода.
-
2
Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменште вогонь до середнього та готуйте 20 хвилин до м'якості.
-
3
Зцідіть готовий африканський білий ям, залишивши 240 мл гарячої вода.
-
4
Перекладіть африканський білий ям у важку ступку чи кухонний комбайн і товчіть до однорідної маси.
-
5
Додавайте невеликі порції гарячої вода під час товчення, поки не утвориться гладке, еластичне тісто.