Швидкі огірки цукемоно
Хрусткі японські швидкі мариновані овочі з тонко нарізаними огірками та редискою, заправлені сіллю, рисовим оцтом та комбу.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 японський огірок, нарізаний тонкими скибочками
- 4 червона редиска, нарізана тонкими скибочками
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
- 2 ст. л. неприправлений рисовий оцет
- 1 ч. л. цукровий пісок
- 2 шматки сушена морська капуста комбу, розламаний
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 2 нарізаний тонкими скибочками японський огірок та 4 нарізана тонкими скибочками червона редиска в миску і посипте 1 ч. л. дрібна морська сіль.
-
2
Обережно помніть овочі руками і дайте постояти 15 хвилин, щоб виділилася зайва волога.
-
3
Ретельно відіжміть овочі невеликими жменями, щоб видалити рідину, а потім злийте виділену рідину.
-
4
Поверніть овочі в миску і вмішайте 2 ст. л. неприправлений рисовий оцет, 1 ч. л. цукровий пісок та 2 шматки розламаний сушена морська капуста комбу.
-
5
Охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин перед подачею.