Саймін
Заспокійливий гавайський суп з локшиною з китайською яєчною локшиною в легкому бульйоні, прикрашений шинкою, рибним кейком, зеленою цибулею та яйцем некруто.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1,9 л курячий бульйон
- 1 packet пакетик даші (або порошок даші)
- 340 г локшина чао мейн або китайська яєчна локшина
- 170 г китайська шинка або консервована шинка, нарізана кубиками
- 230 г рибний кейк (сурімі або камабоко), нарізаний скибочками
- 4 яйця
- 4 зелена цибуля, нарізана скибочками
- 2 ст. л. соєвий соус
- за смаком сіль та білий перець
Спосіб приготування
-
1
Доведіть каструлю з водою до кипіння. Додайте 4 яйця і готуйте 6-7 хвилин для яєць некруто, потім перекладіть у крижану воду.
-
2
У великій каструлі доведіть до кипіння 1,9 л курячий бульйон. Додайте 1 packet пакетик даші (або порошок даші) і тушкуйте 2-3 хвилини для насичення смаку.
-
3
Додайте 2 ст. л. соєвий соус та за смаком сіль та білий перець до бульйону.
-
4
В іншій каструлі зваріть 340 г локшина чао мейн або китайська яєчна локшина згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Зцідіть і розкладіть по тарілках.
-
5
Влийте гарячий бульйон поверх локшини в кожній тарілці.
-
6
Викладіть зверху в кожну тарілку 170 г нарізана кубиками китайська шинка або консервована шинка, 230 г нарізаний скибочками рибний кейк (сурімі або камабоко) та яйце (очищене та розрізане навпіл).
-
7
Прикрасьте 4 нарізана скибочками зелена цибуля і подавайте одразу.