Trứng Nhồi Cay
Một món khai vị cổ điển với lòng đỏ trứng béo ngậy được đánh nhuyễn cùng mù tạc Anh và sốt mayonnaise, phục vụ lạnh.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 6 trứng lớn, đã bóc vỏ
- 60 ml sốt mayonnaise
- 1 thìa cà phê mù tạc Anh
- 1/2 thìa cà phê giấm rượu trắng
- 2 thìa cà phê hành tăm tươi, đã thái nhỏ
- 1/4 thìa cà phê ớt bột xông khói
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen, đã xay
Cách làm
-
1
Cắt đôi 6 đã bóc vỏ trứng lớn luộc chín theo chiều dọc và múc lòng đỏ cho vào bát.
-
2
Nghiền nhuyễn lòng đỏ với 60 ml sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê mù tạc Anh, 1/2 thìa cà phê giấm rượu trắng, 1/8 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê đã xay tiêu đen cho đến khi mịn.
-
3
Dùng thìa múc hoặc túi bắt kem để cho đều hỗn hợp lòng đỏ vào các nửa lòng trắng trứng đã khoét rỗng.
-
4
Rắc một lớp 1/4 thìa cà phê ớt bột xông khói lên trên và rải 2 thìa cà phê đã thái nhỏ hành tăm tươi lên trứng trước khi thưởng thức.