البيض الشيطاني
مقبلات كلاسيكية تتميز بصفار بيض كريمي ممزوج بالخردل الإنجليزي الحاد والمايونيز، وتقدم باردة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 6 بيض كبير, مقشر
- 60 مل مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي
- 1/2 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقتان صغيرتان ثوم معمر طازج, مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود, مطحون
طريقة التحضير
-
1
قطّع 6 مقشر بيض كبير المسلوق طولياً وأفرغ الصفار في وعاء.
-
2
اهرس الصفار مع 60 مل مايونيز و1 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي و1/2 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض و1/8 ملعقة صغيرة ملح و1/8 ملعقة صغيرة مطحون فلفل أسود حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
3
ضع خليط الصفار بالملعقة أو بكيس الحلواني بالتساوي داخل نصفي بياض البيض المفرغ.
-
4
انثر على السطح 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ووزع 2 ملعقتان صغيرتان مفروم ثوم معمر طازج فوق البيض قبل التقديم.