डेविल्ड एग्स
एक क्लासिक ऐपेटाइज़र जिसमें मलाईदार अंडे की जर्दी को तेज अंग्रेज़ी मस्टर्ड और मयोनीज़ के साथ फेंटा जाता है, और इसे ठंडा परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 6 बड़े अंडे, छिले हुए
- 60 मि.ली. मयोनीज़
- 1 छोटा चम्मच अंग्रेज़ी मस्टर्ड
- 1/2 छोटा चम्मच सफेद वाइन सिरका
- 2 छोटे चम्मच ताज़ा चाइब्ज़, कटे हुए
- 1/4 छोटा चम्मच स्मोक्ड पापड़का
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
बनाने की विधि
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1
उबले हुए 6 छिले हुए बड़े अंडे को लंबाई में काटें और जर्दी को एक कटोरे में निकाल लें।
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2
जर्दी को 60 मि.ली. मयोनीज़, 1 छोटा चम्मच अंग्रेज़ी मस्टर्ड, 1/2 छोटा चम्मच सफेद वाइन सिरका, 1/8 छोटा चम्मच नमक और 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च के साथ चिकना होने तक मसलें।
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3
जर्दी के मिश्रण को खाली किए गए अंडे की सफेदी के आधे हिस्सों में समान रूप से चम्मच या पाइप से भरें।
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4
परोसने से पहले ऊपर से 1/4 छोटा चम्मच स्मोक्ड पापड़का छिड़कें और अंडों पर 2 छोटे चम्मच कटे हुए ताज़ा चाइब्ज़ बिखेर दें।