Getuk
Một món tráng miệng truyền thống của Indonesia làm từ khoai mì hấp nghiền với đường và bơ thực vật. Được cắt lát và phủ dừa nạo mặn lên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g củ khoai mì, đã gọt vỏ, cắt khối
- 100 g đường cát trắng
- 2 thìa canh bơ thực vật
- 1/2 thìa cà phê muối mịn
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 240 ml dừa nạo
Cách làm
-
1
Hấp 910 g đã gọt vỏ, cắt khối củ khoai mì trên lửa vừa cao trong 25 phút cho đến khi mềm nhừ.
-
2
Trộn 240 ml dừa nạo với một nửa lượng 1/2 thìa cà phê muối mịn trong một tô và hấp trong 5 phút.
-
3
Nghiền kỹ khoai mì lúc còn ấm, loại bỏ các xơ cứng ở giữa.
-
4
Khuấy đều 100 g đường cát trắng, 2 thìa canh bơ thực vật, 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani, và phần 1/2 thìa cà phê muối mịn còn lại cho đến khi mịn.
-
5
Ấn hỗn hợp khoai mì vào một đĩa vuông, cắt lát và rắc dừa lên trên.