Pan con Lomito
Một món bánh mì bò xào mềm mại được phục vụ trên bánh mì giòn với cà chua, hành tây đỏ và một loại nước sốt đậm đà, chua ngọt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g dải thăn bò, thái lát
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 hành tây đỏ, thái lát
- 2 cà chua Roma, thái lát
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh giấm rượu đỏ
- 2 bánh mì Pháp giòn, cắt đôi
- 2 thìa canh mayonnaise
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen, xay
Cách làm
-
1
Ướp 450 g thái lát dải thăn bò với 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê xay tiêu đen.
-
2
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong một chiếc chảo lớn trên lửa lớn cho đến khi bốc khói.
-
3
Cho 450 g thái lát dải thăn bò vào áp chảo nhanh trong 2 phút cho đến khi chuyển màu nâu, đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt 57°C cho độ chín tái vừa, sau đó lấy thịt ra khỏi chảo.
-
4
Xào 1 thái lát hành tây đỏ và 2 thái lát cà chua Roma trong chính chiếc chảo đó trong 1 đến 2 phút cho đến khi hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
-
5
Khuấy đều 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh giấm rượu đỏ vào, sau đó cho 450 g thái lát dải thăn bò trở lại chảo để thấm đều trong 30 giây.
-
6
Phết 2 thìa canh mayonnaise bên trong 2 cắt đôi bánh mì Pháp giòn đã nướng giòn và cho đầy hỗn hợp thịt bò cùng rau củ vào.