Пан кон ломіто
Ніжний сендвіч зі смаженою яловичиною на хрусткому хлібі з помідорами, червоною цибулею та пікантним соусом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г смужки яловичої вирізки, нарізані
- 2 ст. л. рослинна олія
- 1 червона цибуля, нарізана
- 2 помідори рома, нарізані
- 2 ст. л. соєвий соус
- 1 ст. л. винний оцет червоний
- 2 хрусткі французькі булочки, розрізані навпіл
- 2 ст. л. майонез
- 1/2 ч. л. сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець, мелений
Спосіб приготування
-
1
Приправте 450 г нарізані смужки яловичої вирізки 1/2 ч. л. сіль та 1/4 ч. л. мелений чорний перець.
-
2
Розігрійте 2 ст. л. рослинна олія у великій пательні на сильному вогні до появи диму.
-
3
Додайте 450 г нарізані смужки яловичої вирізки і швидко обсмажте протягом 2 хвилин до золотистої скоринки, переконавшись, що внутрішня температура досягла 57°C для ступеня медіум-рер, а потім зріжте м'ясо з пательні.
-
4
Обсмажте 1 нарізана червона цибуля та 2 нарізані помідори рома у тій самій пательні протягом 1-2 хвилин, поки вони трохи не зм'якнуть, але залишаться хрусткими.
-
5
Вмішайте 2 ст. л. соєвий соус та 1 ст. л. винний оцет червоний, а потім поверніть 450 г нарізані смужки яловичої вирізки на пательню, щоб покрити соусом протягом 30 секунд.
-
6
Змастіть 2 ст. л. майонез всередині підсмажених 2 розрізані навпіл хрусткі французькі булочки і щедро наповніть сумішшю м'яса та овочів.