Пан кон ломито
Нежный сэндвич с обжаренной говядиной, подаваемый на хрустящем хлебе с томатами, красным луком и пикантным ароматным соусом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г полоски говяжьей вырезки, нарезанные ломтиками
- 2 ст. л. растительное масло
- 1 красный лук, нарезанный
- 2 томаты рома, нарезанные
- 2 ст. л. соевый соус
- 1 ст. л. красный винный уксус
- 2 хрустящие французские булочки, разрезанные пополам
- 2 ст. л. майонез
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец, молотый
Способ приготовления
-
1
Приправьте 450 г нарезанные ломтиками полоски говяжьей вырезки 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. л. молотый черный перец.
-
2
Разогрейте 2 ст. л. растительное масло в большой сковороде на сильном огне до появления дыма.
-
3
Добавьте 450 г нарезанные ломтиками полоски говяжьей вырезки и быстро обжаривайте в течение 2 минут до появления корочки, следя за тем, чтобы внутренняя температура достигла 57°C для степени прожарки медиум-рер, затем уберите мясо со сковороды.
-
4
Обжарьте 1 нарезанный красный лук и 2 нарезанные томаты рома в той же сковороде в течение 1-2 минут до легкого размягчения, но чтобы они оставались хрустящими.
-
5
Вмешайте 2 ст. л. соевый соус и 1 ст. л. красный винный уксус, затем верните 450 г нарезанные ломтиками полоски говяжьей вырезки на сковороду, чтобы покрыть соусом в течение 30 секунд.
-
6
Смажьте 2 ст. л. майонез изнутри поджаренные 2 разрезанные пополам хрустящие французские булочки и щедро наполните смесью говядины и овощей.