Pionono
Một loại bánh bông lan cuộn Peru nhẹ và xốp, nhân sốt dulce de leche đậm đà và rắc đường bột lên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 trứng gà lớn, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
- 100 g đường kính
- 65 g bột mì đa dụng, rây mịn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 240 ml sốt dulce de leche
- 2 thìa canh đường bột
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
-
2
Đánh bông phần lòng trắng từ 4 tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà lớn cho đến khi tạo chóp cứng.
-
3
Đánh lòng đỏ trứng với 100 g đường kính và 1 thìa cà phê chiết xuất vani cho đến khi chuyển màu nhạt và bông xốp.
-
4
Trộn hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng, sau đó nhẹ nhàng trộn đều 65 g rây mịn bột mì đa dụng vào.
-
5
Trải đều bột lên giấy nướng và nướng trong 10 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng.
-
6
Úp ngược bánh lên một chiếc khăn đã rắc sẵn 2 thìa canh đường bột, bóc lớp giấy ra, phết 240 ml sốt dulce de leche lên và cuộn chặt tay.