Pionono
Lekki i puszysty peruwiański biszkopt w formie roladki, nadziany bogatą masą kajmakową i oprószony cukrem pudrem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 duże jajka, oddzielone
- 100 g cukier kryształ
- 65 g mąka pszenna uniwersalna, przesiana
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 240 ml kajmak
- 2 łyżki cukier puder
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
-
2
Ubij białka z 4 oddzielone duże jajka na sztywną pianę.
-
3
Ubij żółtka z 100 g cukier kryształ oraz 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii na jasną i puszystą masę.
-
4
Wmieszaj masę z żółtek do białek, a następnie delikatnie wmieszaj 65 g przesiana mąka pszenna uniwersalna.
-
5
Rozprowadź ciasto na papierze i piecz przez 10 minut na złoty kolor.
-
6
Odwróć ciasto na ściereczkę oprószoną 2 łyżki cukier puder, zdejmij papier, rozsmaruj 240 ml kajmak i zwiń ciasno.