Purê de Batata
Món khoai tây nghiền mượt mà kiểu Brazil được hòa quyện với tỏi phi vàng trong bơ và sữa ấm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g khoai tây Yukon Gold, đã gọt vỏ, cắt khối
- 55 g bơ nhạt
- 2 téps tỏi, băm nhỏ
- 120 ml sữa tươi nguyên chất, làm ấm
- 1 thìa cà phê muối kosher
Cách làm
-
1
Cho 910 g đã gọt vỏ, cắt khối khoai tây Yukon Gold vào một nồi lớn, đổ ngập nước lạnh, và đun sôi trên lửa vừa cao.
-
2
Nấu trong 15 phút cho đến khi mềm nhừ, sau đó chắt ráo nước hoàn toàn và cho lại vào nồi.
-
3
Đun chảy 55 g bơ nhạt trong một chảo nhỏ trên lửa nhỏ, cho 2 băm nhỏ téps tỏi vào, và đảo đều trong 1 phút cho thơm.
-
4
Cho hỗn hợp bơ tỏi, 120 ml làm ấm sữa tươi nguyên chất, và 1 thìa cà phê muối kosher vào nồi đựng khoai tây.
-
5
Nghiền nhuyễn và dọn ăn nóng.